12 Best Cooling Food भारत की गर्मियों के लिए

table, refreshment, glass

गर्मियों में पारा के बढ़ते स्तर के साथ, चिलचिलाती धूप हमें पूरी तरह से Dehydrated करने की क्षमता रखती है। इसे नजरअंदाज करके हम अपने शरीर को ज्यादा जोखिम में डाल रहे हैं। कई लोग गर्मी के महीनों के दौरान Dehydrated महसूस करते हैं और कम ऊर्जा स्तर का अनुभव करना इसकी चपेट में आने का एक और लक्षण है। इसलिए जरूरी है कि गर्मी के मौसम में हमें अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए। सही खान-पान से लेकर जीवनशैली में कुछ बदलाव करने तक, हम गर्मियों के खतरनाक प्रभावों को मात दे सकते हैं। यहां हमने कुछ ठंडे खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध किया है जिन्हें आपको निश्चित रूप से गर्म जलवायु प्रभावों से लड़ने के लिए अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

जबकि “खराब” भोजन जैसी कोई चीज नहीं होती है, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक पौष्टिक होते हैं। तो चाहे आप गर्मियों के लिए नाश्ते, दोपहर के भोजन, या त्वरित रात के खाने के व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, अब इन शीर्ष गर्मियों के सुपरफूड्स के साथ अपने आहार को पैक करके अपने समग्र स्वास्थ्य और कल्याण पर ध्यान केंद्रित करने का अच्छा समय है।

इसलिए यदि आप अपनी ऊर्जा को बढ़ावा देना चाहते हैं, अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करना चाहते हैं, अपने शरीर में कुछ आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करना चाहते हैं, या बस अपनी ग्रीष्मकालीन नुस्खा दिनचर्या को बदलना चाहते हैं, तो यहां कुछ ग्रीष्मकालीन खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अवश्य खाना चाहिए। किसी भी नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने की रेसिपी में शामिल करने के लिए। अधिकांश वस्तुओं को बनाना आसान है और गैर-मादक ग्रीष्मकालीन कॉकटेल के साथ खूबसूरती से जोड़ा जाता है, और इन स्वादिष्ट (और पौष्टिक!) सामग्री को खोजने पर आपको बैंक को तोड़ना नहीं पड़ेगा।

तरबूज:-

तरबूज, एक मौसमी गर्मी का फल है। चूंकि इसमें 91.45 प्रतिशत पानी होता है, यह आपके शरीर की पानी की आवश्यकता को पूरा करने में मदद करता है। इसके अलावा, एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर, तरबूज आपको एक अद्भुत cooling प्रभाव देता है।

खीरा:-

फाइबर से भरपूर, गर्मियों में खीरा खाने से कब्ज को दूर रखने में मदद मिलती है। खीरे में पानी की मात्रा भी अधिक होती है। तो, इस भोजन का सेवन करें और गर्म मौसम में ठंडा रहें।

दही:-

दही न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि शरीर को शीतलता भी देता है। दही आप अलग-अलग वेरिएंट में भी ले सकते हैं। तीखी छाछ या मीठी लस्सी बनाएं. आप रायता भी बना सकते हैं और इसे अपने खाने के साथ भी खा सकते हैं. दही खाने का दूसरा विकल्प है इसमें मौसमी फल मिलाकर या फिर स्मूदी बनाकर।

नारियल पानी:-

नारियल पानी गर्मियों में सबसे अच्छा पेय है। यह ‘Not so costly’’ पेय लगभग सभी फलों की दुकानों में उपलब्ध है और आवश्यक विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों से भरा हुआ है। इसमें शीतलन गुण होते हैं जो आपको गर्म मौसम से लड़ने में मदद करते हैं। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि नियमित रूप से नारियल पानी पीने से कैंसर से भी बचाव होता है।

पुदीना:-

यह सस्ती जड़ी बूटी लगभग सभी सब्जी विक्रेताओं के पास आसानी से उपलब्ध है। दही, छाछ या रायते में पुदीना मिलाने से आपको अतिरिक्त लाभ मिल सकता है। आप पुदीने की चटनी भी बना सकते हैं, जो कि लगभग सभी भारतीय घरों में बनने वाली एक आम चीज है. पुदीना न सिर्फ आपके शरीर के तापमान को ठंडा रखता है बल्कि आपको ताजगी भी देता है।

हरे पत्ते वाली सब्जियां:-

साल भर हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से आपको कई फायदे मिलते हैं। और इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना भी फायदेमंद होता है क्योंकि हरी पत्तेदार सब्जियों में पानी की मात्रा अधिक होती है। याद रखें, इन सब्जियों को अधिक पकाने से बचें क्योंकि इससे उनमें पानी की मात्रा कम हो सकती है।

प्याज:-

आपको जानकर हैरानी होगी कि प्याज भी ठंडक देने के गुण प्रदान करता है। इन्हें कच्चा खाने से आपका स्वाद खराब हो सकता है, इसलिए इसमें नींबू और नमक मिलाकर सलाद बना लें। प्याज खाने का एक और तरीका है कि इसे अपनी सब्जियों, करी और रायते में शामिल करें। लाल प्याज क्वेरसेटिन से भरे हुए होते हैं, जिसे प्राकृतिक एंटी-एलर्जेन माना जाता है। अपने दैनिक आहार में प्याज को शामिल करने से आपको सन-स्ट्रोक से बचने में भी मदद मिलती है।

ख़रबूज़े:-

उच्च मात्रा में पानी की मात्रा से भरपूर, गर्मियों के दौरान खरबूजे खाना बहुत अच्छा होता है। ये आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद करते हैं और आपको कूलिंग और रिफ्रेशिंग इफेक्ट देते हैं।

नींबू का रस:-

नींबू पानी, जिसे निम्बू पानी भी कहा जाता है, गर्मियों के लिए एक और ताज़ा पेय है। एक गिलास नींबू पानी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए मीठा नींबू पानी ले सकते हैं, इसमें नमक, एक चुटकी जीरा पाउडर मिला सकते हैं। नींबू का पानी आपको दिन भर ठंडा और तरोताजा रखता है।

अजमोदा:-

95 प्रतिशत पानी की मात्रा के साथ, अजवाइन में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो आपको गर्म मौसम के दौरान चलते रहते हैं। अजवाइन सोडियम, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और जस्ता से भी भरी हुई है!

टमाटर:-

वेबएमडी के अनुसार, लाइकोपीन टमाटर को उनका चमकीला लाल रंग देता है और उन्हें सूरज की पराबैंगनी किरणों से बचाने में मदद करता है। वह पदार्थ आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में भी मदद कर सकता है। टमाटर में पोटेशियम, विटामिन बी और ई और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जो रक्तचाप को कम करने के लिए जाने जाते हैं।

संतरे:-

यह मीठा खट्टे फल पोटेशियम से भरपूर होता है, एक पोषक तत्व जो गर्मियों में महत्वपूर्ण होता है। “आप पसीने के माध्यम से पोटेशियम खो देते हैं, जो आपको मांसपेशियों में ऐंठन के जोखिम में डालता है,” “संतरे खाने से आपकी आपूर्ति भर जाती है और मांसपेशियों में ऐंठन दूर रहती है।” संतरे में भी लगभग 80% पानी होता है, इसलिए कुछ रसीले स्लाइस को पॉप करने से आप अपने सबसे पसीने वाले गर्मी के दिनों में हाइड्रेटेड रहेंगे।

आपको हमारा ये ब्लॉग कैसा लगा हमें कमेंट के माध्यम से जरूर बताएं, आप हमें मेल भी कर सकते हैं।

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *