मुनक्का खाने के इन 14 फायदों को जानकर आप भी आज से ही मुनक्का खाने लग जाएंगे

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मुनक्का या किशमिश मूल रूप से सूखे या सूखे अंगूरों की एक किस्म है। इसे पारंपरिक भारतीय चिकित्सा में बेहद स्वस्थ माना जाता है और अक्सर पुरानी बीमारी से उबरने वालों को आहार के हिस्से के रूप में इसकी सिफारिश की जाती है। स्वाद में बहुत मीठा होता है। कई छोटी-मोटी स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक प्रभावी घरेलू उपचार के रूप में माना जाता है, यह विनम्र सूखे फल भारत में डेसर्ट और व्यंजनों को सजाने के लिए प्रमुख रूप से उपयोग किया जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार मधुमेह के रोगियों को बिना चिकित्सक की सलाह के इसका सेवन नहीं करना चाहिए। 

इसमें प्राकृतिक शर्करा यानी सुक्रोज और ग्लूकोज की उच्च मात्रा होती है; जो वजन बढ़ाने में काफी मददगार माने जाते हैं। साथ ही, यह कैल्शियम और सूक्ष्म पोषक तत्व बोरान का एक समृद्ध स्रोत है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसमें ‘कैटेचिन’- एक अमूल्य एंटी-ऑक्सीडेंट और ‘केम्पफेरोल’, एक फ्लेवोनोइड भी होता है जो कैंसर वाले कोलन ट्यूमर के विकास को कम करने में मदद करता है। पॉलीफेनोलिक- एक फाइटोन्यूट्रिएंट के अच्छे स्रोत के रूप में, यह मानव आंखों के लिए भी अच्छा माना जाता है। कुछ अनोखे घरेलू उपचारों के साथ इन स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

आइये जानते हैं इससे होने वाले फायदों के बारे में:- 

1. कब्ज (Acidity):-

सौंफ के साथ मुनक्का एसिडिटी में काफी कारगर माना जाता है। इन्हें रात भर पानी में भिगोकर रखें, सुबह उसी पानी में मसलकर छान लें और इसमें 1-2 चम्मच शहद मिलाकर सुबह खाली पेट सेवन करें। इससे कब्ज दूर होती है। आप मुनक्के को दूध में उबाल कर सोते समय इस दूध का सेवन करें, इससे भी कब्ज की समस्या से छुटकारा मिल सकता है। 

2. शरीर को शक्तिशाली बनाती है:- 

5 -10 मुनक्का को गर्म पानी से धोकर साफ कर लें और फिर इसे दूध में डाल दें। आधे या एक घंटे बाद किशमिशों को दूध के साथ उबालें और ऊपर से दूध पी लें। इससे शरीर में खून बढ़ता है, ठंडक दूर होती है, पुरानी बीमारी, अधिक कमजोरी, यकृत/लिवर की खराबी और बदहजमी दूर होती है।

3. सर्दी-जुकाम ठीक करता है:

सर्दी-जुकाम में मुनक्के का सेवन करना बहुत फायदेमंद माना जाता है। रात के वक़्त 3-4 मुनक्का को दूध  उबाल लें, फिर मुनक्के के बीज निकालकर अच्छी तरह से चबाकर खा लें, और फिर ऊपर से दूध पी लें, यह आपके सर्दी – जुकाम में बहुत फायदा करती है।

4. खून की कमी को दूर करता है:- 

जिन लोगों में खून की कमी या एनीमिया की शिकायत होती है, उन्हें मुनक्के का सेवन करना ही चाहिए। रात को सोने से पहले 10 मुनक्का पानी में भिगोकर रख दें और सुबह इन्हें दूध के साथ उबाल लें और हल्का ठंडा करके पियें। इससे एनीमिया की समस्या में मदद मिल सकती है।

5. लिवर मजबूत होता है:-

रोजाना मुनक्के का पानी पीने से आपका लिवर भी फिट रहता है और यह मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करने में भी सहायक होता है। जिससे आप अपने आपको हमेशा फिट महसूस करेंगे।

6. आँखों की रोशनी को बढ़ाता है:-

मुनक्का पॉलीफेनोलिक का एक अच्छा स्रोत है- एक फाइटोन्यूट्रिएंट्स जो आंखों के लिए अच्छा है। इसके एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्व आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और आपकी आंखों को ग्लूकोमा, रतौंधी और मोतियाबिंद आदि से बचाते हैं।

7. बुखार को करे ठीक:

बुखार आने पर मुनक्का का सेवन करना बहुत अच्छा माना जाता है। इसमें मौजूद फिनॉलिक पायथोन्यूट्रियंट जो कि जर्मीसाइड, एंटीबायोटिक और एंटी ऑक्सीडेंट तत्वों से भरपूर है इससे बुखार में बहुत जल्दी आराम हो जाता है। आप दूध के साथ उबालकर या सुबह खाली पेट इसके पानी का सेवन कर सकते हैं। 

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8. वजन बढ़ाने में मदद करता है:-

यह आयरन और प्राकृतिक शर्करा- सुक्रोज और ग्लूकोज का एक समृद्ध स्रोत है और इस प्रकार वजन बढ़ाने में बहुत प्रभावी माना जाता है। पोषण विशेषज्ञ रोजाना 5-7 किशमिश दूध के साथ लेने की सलाह देते हैं। साथ ही आप रोजाना खाली पेट 7-10 भुनी हुई किशमिश एक चुटकी काला नमक के साथ सेवन कर सकते हैं।

9. हड्डियां होती हैं मजबूत:- 

मुनक्के में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं, जिस कारण मुनक्का खाने से आपकी हड्डियां मजबूत होती हैं। हड्डियों में दर्द और अकड़न की शिकायत होना हड्डियां कमजोर होने का ही कारण होती है। इन सब समस्याओं को मुनक्का ठीक कर सकता है। 

10. झुर्रियों को कम करे:- 

ऐसा कहा जाता है कि किशमिस या मुनक्के के सेवन से आपकी उम्र कम लगने लगती है, लेकिन इसके साथ ही ये आपकी त्वचा में आई झुर्रियों को भी हटा देती है, इसके लिए आपको बस इसके पानी को रोज सुबह पीना है। जिससे आप हमेशा जवान नजर आएंगे।

11. ब्लडप्रेशर control करता है:-

चीनी मिट्टी के बर्तन में 20 से 25 किशमिश को आधा गिलास पानी में रात को भिगोकर रख दें। सुबह किशमिश को खूब चबा-चबाकर खाएं। इससे निम्न रक्तचाप (Low Blood Pressure) में लाभ मिलता है और शरीर भी पुष्ट होता है।

12. दांतों और मसूड़ों के लिए अच्छा:-

दंत चिकित्सक रोजाना 5-7 मुनक्का खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह दांतों को कैविटी, दांतों की सड़न और मसूड़ों से संबंधित अन्य समस्याओं से बचाने में मदद करता है। उनके पास एक निश्चित प्रकार का फोटोकैमिकल होता है जो न केवल बैक्टीरिया को मारता है बल्कि मसूड़ों और दांतों की बाहरी परत को भी पोषण देता है जो सुरक्षा कवच का काम करता है।

13. चक्कर आने से रोकता है:-

एक अध्ययन के अनुसार वर्टिगो (Vertigo) को नियंत्रित करने में मुनक्का काफी कारगर है। भुनी हुई किशमिश को एक चुटकी सेंधा नमक के साथ रोजाना 3-4 हफ्ते तक सेवन करने से आपको बेहतरीन परिणाम मिल सकते हैं।

14. कैंसर से बचाता है:-

इसमें ‘कैटेचिन’- एक अमूल्य एंटीऑक्सीडेंट और ‘कैंप फेरोल’, एक फ्लेवोनोइड है जो कैंसर वाले कोलन ट्यूमर के विकास को कम करने में मदद करता है। कैंसर के जानकारों के मुताबिक रोजाना 5 भीगे हुए किशमिश खाने चाहिए। 

सूखे मेवे में शामिल किशमिश अंगूर को सुखाकर तैयार किया जाता है। इसमें अंगूर के सभी गुण मौजूद होते है। इसके सेवन से रस, रक्त, कमजोरी आदि की मात्रा बढ़ती है जो कि आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है। किशमिश में भरपूर मात्रा में आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फाइबर पाया जाता है। साथ ही इसमें दूध में मौजूद हर तत्व पाया जाता है। डायबिटीज के रोगी इसके इस्तेमाल से परहेज करें। इन लोगों को इसका सेवन एक महीने में सिर्फ चार दिन ही करना चाहिए। और इस दौरान शक्कर का इस्तेमाल थोड़ा कम कर दें।

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